تحويل ملاعق البهارات إلى جرامات
اختر البهار وعدد الملاعق لتعرف الوزن بالجرام، مع المصدر ورقم USDA لكل نوع. مفيدة لخلطات البهارات المنزلية وتكبير الوصفات.
جارٍ تحميل الأداة…
المعالجة والخصوصية: تُحسب النتيجة داخل متصفحك ولا تُرسل بياناتك إلى أي خادم.
طريقة الاستخدام
- أدخل الكمية، الوحدة، نوع ملاعق القياس، نوع البهار أو العشب ووزن ملعقتك الصغيرة بالجرام إن وزنتها (اختياري).
- تظهر النتيجة فورًا وتتحدّث مع كل تعديل.
- انسخ النتيجة، أو انسخ رابطًا يحفظ القيم نفسها لمشاركتها.
طريقة الحساب
الجرامات = عدد الملاعق × وزن الملعقة للبهار المختار من بيانات USDA FoodData Central (SR Legacy). إذا لم تسجل USDA وزن الملعقة الكبيرة يحسب بالحجم: 3 × وزن الملعقة الصغيرة. مع الملاعق المترية يضرب الوزن في نسبة الحجم: 5 ÷ 4.929 للصغيرة و15 ÷ 14.787 للكبيرة، أي زيادة نحو 1.4%.
مثال
المدخلات: الكمية = 2، الوحدة = ملعقة صغيرة، نوع ملاعق القياس = ملاعق أمريكية (كما في المصدر)، نوع البهار أو العشب = قرنفل مطحون. النتيجة: الوزن بالجرام: 4.2 جم، وزن الملعقة الصغيرة المعتمد: 2.1 جم.
الحدود والملاحظات
- الأرقام لملعقة مسواة بسكين، والملعقة المكومة أثقل بوضوح.
- الوزن يتغير مع درجة الطحن والرطوبة والعلامة التجارية، فإذا وزنت ملعقتك مرة أدخل الرقم في الخانة الاختيارية.
- الخلطات الجاهزة مثل البهارات المشكلة والزعتر المخلوط بالسمسم غير مدرجة لأن تركيبها يختلف.
أسئلة شائعة عن هذه الأداة
لماذا تزن ملعقة الأعشاب المجففة أقل بكثير من البهارات المطحونة؟
لأن الأوراق المجففة خفيفة وتترك فراغات، فملعقة النعناع المجفف 0.5 جم بينما ملعقة الكركم 3 جم في بيانات USDA.
هل الزعتر في القائمة هو خلطة الزعتر؟
لا، هو أوراق نبات الزعتر (thyme) المجففة فقط، أما خلطة الزعتر بالسمسم والسماق فوزنها مختلف.
هل تتغير النتيجة مع ملاعق القياس المترية؟
قليلا. الأرقام للملاعق الأمريكية (4.93 مل و14.79 مل)، والمترية 5 مل و15 مل أكبر بنحو 1.4%، فاختر "ملاعق مترية" ليعدل الحساب.