عندي مطبخ منزلي وأبيع عبر تطبيقات التوصيل، كيف أحسب سعر الطبق مع عمولة التطبيق؟

لماذا يختلف تسعير الأكل عن تسعير المنتجات؟

في المطبخ المنزلي تكون تكلفة الطبق صغيرة نسبيًا، لكن عمولة تطبيق التوصيل تُحسب من سعر القائمة كاملًا وعادة ما تكون أعلى بكثير من رسوم بوابة الدفع. والتغليف ليس تفصيلًا: علبة وكيس وأدوات لكل طلب مبلغ ثابت يتكرر. في المقابل لا تدفع أنت للمندوب إذا كان التطبيق يتولى التوصيل، فلا مكان للشحن في حسابك.

الإدخال في الحاسبة

1. احسب تكلفة مكونات الطبق الواحد: اللحم أو الدجاج، الأرز، البهارات، الزيت والغاز إن أردت الدقة.
2. اكتب هذه التكلفة في خانة تكلفة المنتج في حاسبة سعر البيع.
3. اكتب تكلفة التغليف لكل طلب في الرسوم الثابتة.
4. اترك الشحن فارغًا إذا كان التطبيق يوصّل على حسابه.
5. اكتب نسبة العمولة كما في اتفاقيتك مع التطبيق، ثم الهامش الذي تريده.

الفرق بين 24.12 و34.17 هو ثمن الوصول إلى عملاء التطبيق. وهذا يفسر لماذا يرفع كثير من أصحاب المطابخ أسعارهم في التطبيقات عن أسعارهم في الطلب المباشر.

حين تكون العمولة عالية جدًا

كلما اقتربت العمولة والهامش معًا من ⁦100%⁩ قفز السعر بسرعة. وإذا وصل مجموعهما إلى ⁦100%⁩ أو تجاوزه، ترفض الأداة الحساب وتشرح أنه لا يبقى من السعر شيء يغطي المكونات. هذه ليست مشكلة في الحاسبة، بل إشارة إلى أن الطبق بهذه الشروط لا يمكن أن يربح.

أقل سعر لا تخسر فيه

اجعل الهامش صفرًا مع العمولة ⁦25%⁩ لترى سعر التعادل للطبق: 27.33. إذا طلب منك التطبيق خصمًا ترويجيًا ينزل بالسعر تحت هذا، فأنت تدفع من جيبك على كل طبق. وإن أردت أن تعرف كم طبقًا يلزمك في الشهر لتغطية إيجار أو معدات، فهذا سؤال مختلف يجيب عنه حاسبة نقطة التعادل.