كيف أحسب عرض سعر ضيافة لمناسبة حسب عدد الضيوف وسعر الشخص؟
اجعل عدد الضيوف هو الكمية وسعر الشخص هو سعر الوحدة، وأضف طاقم الخدمة والتجهيزات بندًا ثابتًا مستقلًا. الأداة تضرب وتجمع وتضيف الضريبة إن أدخلت نسبتها. وحين يغيّر العميل العدد، وهذا يحدث دائمًا، تغيّر رقمًا واحدًا وتنزّل عرضًا جديدًا.
بنية العرض
- بند لكل قائمة طعام بسعرها: البالغون، والأطفال إن كان لهم سعر مختلف.
- بند ثابت بكمية 1 للخدمة: الطاقم، والأواني، والتجهيز والتنظيف.
- ملاحظات: آخر موعد لتأكيد العدد النهائي، وما يحدث إن زاد أو نقص يوم المناسبة.
بوفيه عشاء: 150 ضيفًا × 85 = 12,750.00.
طاقم الخدمة والتجهيزات × 1 = 750.00.
المجموع الفرعي 13,500.00، والضريبة بالنسبة التي أدخلها مقدم الخدمة (15%) 2,025.00.
الإجمالي 15,525.00 ريال.
لماذا الخدمة بند ثابت؟
لو وزّعت تكلفة الطاقم على سعر الشخص، فكل تغيير في العدد سيغيّر دخلك من الخدمة بلا سبب، مع أن عدد العاملين لا يتغير مع ضيف أو عشرة. الفصل يحميك: إن نقص العدد إلى 120 تبقى تكلفة الخدمة 750 كما هي، ويتغير بند الطعام وحده. ويساعد العميل أيضًا على فهم أن تقليل الضيوف لا يخفض السعر بالنسبة نفسها.
حين يتغير العدد
العميل أكد 180 ضيفًا بدل 150. في منشئ عروض الأسعار غيّر الكمية فقط، فيصبح بند الطعام 15,300.00، والمجموع الفرعي 16,050.00، والضريبة 2,407.50، والإجمالي 18,457.50 ريال. أعطِ العرض المعدل رقمًا جديدًا وتاريخ اليوم، حتى لا يعتمد أحد على النسخة القديمة.
قائمة الأطفال بند منفصل
إن كان هناك 30 طفلًا بسعر 45 للطفل، فأضفهم بندًا ثالثًا. يصبح المجموع الفرعي 14,850.00، والضريبة 2,227.50، والإجمالي 17,077.50. كتابتهم في بند مستقل أوضح من خلطهم في عدد البالغين بسعر متوسط، ويمنع الخلاف عند الفوترة.
- اكتب في رقم العرض اسمًا مختصرًا للمناسبة وتاريخها، مثل WED-1015-R1.
- صف كل قائمة بما تحويه: عدد الأطباق الرئيسية والحلويات والمشروبات.
- حدد في الملاحظات موعد تأكيد العدد، مثل «قبل المناسبة بخمسة أيام».
- اذكر الحد الأدنى لعدد الضيوف إن كان لديك حد أدنى.
- أنشئ الملف، وأرسله مع رسالة تذكر العدد الذي بُني عليه.
وقبل أن تحدد سعر الشخص أصلًا، احسبه من تكلفة المكونات والعمالة وهامشك في حاسبة سعر البيع، ثم استخدم الرقم الناتج هنا.
أسئلة شائعة
هل أستطيع كتابة عدد ضيوف تقريبي مثل 150 إلى 180؟
الكمية رقم واحد. اكتب الرقم الأدنى في الكمية، واذكر سعر الضيف الإضافي في الملاحظات.
هل يتغير الخصم إن تغيّر العدد؟
الخصم بالنسبة المئوية يتغير مع المجموع تلقائيًا، أما الخصم الثابت فيبقى كما هو.
هل أحتفظ بالعرض السابق؟
نعم، الأداة لا تحفظ النسخ، فاحتفظ بملف كل نسخة بنفسك.